2. Fish & chips: Reino Unido

Nos podíamos haber quedado con especialidades británicas como el black pudding o el haggis escocés, pero, si hay un plato que representa la gastronomía británica, este es el fish and chips. Es un trozo de bacalao rebozado acompañado de patatas, así de simple, aunque en muchos sitios nos ofrecen la posibilidad de acompañarlo de guisantes, hervidos o en puré, o incluso por verduras. En ocasiones, el bacalao se sustituye por otros pescados. Además del Reino Unido, lo encontramos en Irlanda y otros países de la Commonwealth.