¿Cómo debemos comer las castañas para un mayor beneficio?

Las castañas tienen diferentes formas de hacerse y además podemos encontrar multitud de recetas que nos ayuden en el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sabemos que comparando las diferentes formas de cocinar la castaña, la castaña asada, es la más beneficiosa ya que los aminoácidos son un 12% más biodisponibles que cocidas y acumulan más aminoácidos que nos ayudan a nuestro día a día.